C’est étonnant, comme on change avec le temps. Récemment, j’ai assisté à un cours de cuisine à Paris. Ca peut vous paraître anodin, c’est que vous ne me connaissez pas : car à une époque pas si éloignée que ça, la cuisine était pour moi un répulsif. La seule idée qu’on puisse se saigner durant des heures en cuisine pour un plat qu’on dévore en cinq minutes ! Le service de livraison à domicile, en ce temps-là, étaient ce que l’homme avait produit de mieux. Et puis un jour, pour je ne sais quelle raison, un jour, j’ai commencé à cuisiner. Pas parce que j’avais mûri, mais vraisemblablement parce que ma future femme voulait un dîner romantique chez moi…. Enfin bref, à l’insu de mon plein gré, je me suis mis à cuisiner, et à découvrir de nouvelles techniques chaque jour. J’ai obtenu quelques succès auprès de mes amis, et cela a suffi à me pousser à aller plus loin. Malgré tout le temps que j’ai pu passer en cuisine, je ne suis toujours pas Bernard Loiseau, mais je ne suis plus un bleu. Je ne sais toujours pas pourquoi je cuisine. Mais je crois que ça me repose, après une rude journée de travail. Ca peut paraître curieux de prime abord, mais rien de mieux que de hacher menu pour se détendre ! Le fait de devoir être méticuleux permet de se concentrer sur autre chose qu’aux problèmes de boulot… Si vous êtes un fidèle des barquettes Picard, je vous invite sincèrement de vous essayer à la cuisine. Parce qu’en plus d’être un plaisir, c’est un phénomène de fond. C’est clairement visible avec des émissions tels que Top chef. Si j’ai longtemps dénigré ce genre de programmes, maintenant, je les regarde avidement. Ca me donne plein de nouvelles idées, ça m’ouvre à de nouvelles techniques. Parce que la cuisine, en définitive, c’est un monde aussi grand qu’un continent !. Et vous, qu’attendez-vous pour vous lancer dans l’aventure ? Si j’ai pu céder à la fièvre culinaire, c’est que tout un chacun peut tenter le coup ! Je vous mets le lien vers mon cours de cuisine, pour ceux que ça intéresse. 😉 Davantage d’information sur ce atelier de cuisine à Paris en suivant le lien.
Le gastronome du froid
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